葉山全粒粉そば

一本挽きした全粒そば粉と小麦粉と塩と水で練り上げました。また、風味を損なわないよう、葉山山麓のきれいな空気の中でじっくり低温乾燥させました。田舎タイプの歯ごたえのしっかりしたコシの強い風味豊かな「そば通好み」のそばです。

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